2007年09月19日
サザエの壷焼

8月のある日の夕食。
お客様のお膳に火が燃え盛る器をお出しします。
目でも楽しめるお料理です。
日本海の荒波に揉まれたサザエは角が少ないのが特徴です。
by at 10:54

8月のある日の夕食。
お客様のお膳に火が燃え盛る器をお出しします。
目でも楽しめるお料理です。
日本海の荒波に揉まれたサザエは角が少ないのが特徴です。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
おはようございます
良くサザエと炎、撮れていますね
ナイスショット
その下のデザートもいいですね
こんにちは
目の前で、ぐつぐつと焼けていくの見ていると、
美味しさも倍増ですね。
当宿でも焼きたてのつぼ焼きをお運びいたしますが、
こんな風にお出しするのも面白そうです。
参考になります。ありがとうございました。
サザエ美味そうですね。
最近更新がないのでどうしたのかなと思ったら、お仕事忙しいみたいで何よりです。写真もずいぶん撮り込んでらっしゃるみたいで、前エントリーの写真といい、この写真といいそれが表れているのではと感じます
加藤先生
これもあわてて撮った写真なのです。
お客様の前に出る前に火をつけて、パチリ!
お客様はこの炎に驚かれます(^^)
時の宿まつだ様
土台の塩にアルコール燃料を含ませてアルコールが飛ばないうちに急いで客室へ。
客室の前で火をつけて出します。
中身は前もって調理し、食べやすい大きさにしてだしと一緒にサザエの中に戻します。
ぜひやってみてください。
アゴスさん
こんにちは
最近更新サボってました。
9月に入りやっと落ち着いてきたので気合を入れなおしていたところです。
先日の勉強会も遅い夏休みで家族旅行に出かけていたので、出席できませんでした。
写真は大して上達しませんが、ネタには困らないのでこまめにアップしていきたいです!
すご~~~い!
サザエのつぼ焼きは良く食べますが、
こんなんはじめて見ました。
お客さんも大喜びでしょうね。
一度味わってみたい!
う~まそう♪( ̄¬ ̄*)
昔はサザエをほじくるのが好きでしたが
最近では面倒になってきたのでこの様にカットされてあると
すぐ食べれてよいですねぇ^^
写真グッジョブです♪(^^)b
和弘のおやじさん
おはようございます。
是非是非、いらっしゃってください(^^)
おいしーですよ!
komeya3
おはようございます。
写真、伝わりましたか(^^)
komeya3は緑の部分、好きですか?
ほじくるのが好きだった人はきっと好きですよね。