Sun
Apr 12
2009
ホタルイカ ギンバソウ ヤナギガレイ

■今日の一品
ホタルイカの酢味噌和え
ギンバソウの寒天寄せ
ギンバソウは海藻です。春の終わりを告げる食材と言われ、新潟では「ナガモ」と呼ばれています。
触感がとても良く、おいしいですよ!
焼き物 ヤナギガレイ
ヤナギガレイといえば新潟を代表する海の幸!
本日の舞御膳の春らしいひと品となりました。
by at 13:20
新潟五頭温泉郷の村杉温泉 割烹旅館室町 < 小さな宿の女将日記

■今日の一品
ホタルイカの酢味噌和え
ギンバソウの寒天寄せ
ギンバソウは海藻です。春の終わりを告げる食材と言われ、新潟では「ナガモ」と呼ばれています。
触感がとても良く、おいしいですよ!
焼き物 ヤナギガレイ
ヤナギガレイといえば新潟を代表する海の幸!
本日の舞御膳の春らしいひと品となりました。
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